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てー坊のお家

北の食材

時々、お客さんと北海道の食材について話すことがあるんだけど、みなさん北海道の食材は確かに新鮮で美味しいと言われます。
特に、野菜類がいいですね。
スーパーで買うと、たまにハズレもあるので、私は八百屋さんから買うのですが、日持ちが全然違いますね。
今時期だと越冬野菜も甘味があって美味しいですね。

新鮮で美味しい食材が手に入るのだから、後は料理人の私の腕前が上がると良いのだけど、これが一番難しいこと。
正直いうと料理は苦手で、作るより食べる方がスキ。
色々、挑戦してみたい料理もあるんだけど、ついつい後回しになってしまってね。
圧力鍋を使って料理してみたいんだけど、圧力鍋ってなんだか怖くて・・・

こんなんじゃ、いつまでたっても上達しないよなぁ~。反省。。。008.gif



by monja-terubo | 2009-02-18 20:01 | もんじゃママの日々 | Comments(2)
Commented by tibisuke-mano at 2009-02-19 15:11
圧力鍋はとっても便利です。manoも怖いイメージがあったけど使ってみると「なぜにもっと早く使わなかったのだ!!」と思うのです。
なんと言っても圧をかけてから放置しておくのでラクチンですわ♪
それ以外の煮込み物は「ルク鍋」を使ってます。こちらも便利なキッチンアイテムなのです。
Commented by monja-terubo at 2009-02-19 16:31
圧力鍋、がんばって使ってみるよ。
オススメの料理は、なにかありますか?
manoちゃん、料理上手だから、レシピいっぱい持っていそうだね。

お好み焼き・もんじゃ焼きと、美味しい食べ物や楽しい日常。
by monja-terubo
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